Un délicieuse recette pour prolonger
l'été en douceur...
Bonne rentrée à tous !
Tarte renversée au miel et romarin
Enduisez et recouvrer le fond d'un moule à tarte avec une cuillère à soupe de miel de romarin (ou à défaut un autre miel) et des tronçons de courgettes crues de 1,5 cm. Masquez avec une pâte feuilletée et mettez dans le fouir (thermostat 7) pendant 40 à 50 mn. Laissez tiédir, renversez la tarte, parsemez la de romarin frais, fleur de sel et un filet d'huile d'olive.
Recette d'Alain Passard




